這篇和木瓜牛奶的文2個星期前就打好po文在痞客邦了,今天心血來潮轉貼過來

因為我無名的人氣遠大於痞客邦 呵~

以前並沒有特別喜愛吃東山鴨頭

還沒搬到花壇時 以前吃的東山鴨頭都是星期六的精誠夜市裡賣的

老媽總是說那個熱量高 先滷再炸 又鹹又油 所以我們家小孩就很少去買

搬到花壇後  每次晚上肚子餓上街打游擊時  就會看到這間...

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位於花壇火車站前  一輛發財車就開來賣

而且 每次經過都是大排長龍 

身為貪吃鬼的我們發誓一定要吃到這間的東山鴨頭

之前我剛好在花壇的中正路上當安親老師  八點半下班才開始我的晚餐時間

有次不知道要吃什麼 又路過這間東山鴨頭 

老闆好像剛準備好要賣 所以我們就趁這個機會去買嘍

這照片當然不是之前拍的  是最近才開始想介紹彰化好吃的美食

所以昨天晚上特地跑去買 特地拍照 還特地送到南投去給雷吃吃看

 不過照片是手機拍的 所以解析度不是很好  下次去買不知道什麼時後了

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好像大部分賣東山鴨頭的 都是這樣的發財車吼

這樣一盤一盤的料 到底多不多咧?

我也不太清楚  自從吃了這間極品後 就很少買別間的了

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不太敢靠太近一樣一樣照  反正用手機拍的畫質不是很好  下次再補嘍

在這邊 我要推薦的排行榜第1名

NO.1 大黑豆干  (就是上圖中印了貓咪圖案那)

看的出來是大豆干嗎

老闆功夫了得 也不知道是哪一牌的滷汁 超入味的

炸過之後 還能保留鮮甜多汁  這塊黑豆干只能用入口超JUICE來形容

 買一塊絕對不夠 建議可以買2~3塊

從NO.2開始的 就沒有排行的意思了 就當他不分軒輊吧

NO.2 鴨頭

既然是東山鴨頭,當然要嚐嚐他鴨頭的功夫啦

以前吃的鴨頭 都乾乾硬硬的  又沒什麼肉 還要啃、吸、彈超久

(這大概也是以前不愛吃的原因吧!乾!硬!)

這間東山鴨頭 鴨嘴的部分炸的很酥脆  可以用牙咬碎吞下去  厲害吧

而重點是鴨頭的部分還吃的到很多肉唷

老闆細心的把他一分為二  (還是每間都這樣?)

分開之後 可以看到裡面的腦髓  好吃好吃 

 

NO.3 井母 (又稱天婦羅)

上面那張圖片 大黑豆干的下面 米血的左邊

一片片圓圓扁扁的  看起來就像 甜不辣和黑輪的合體

吃起來也是很甜很嫩耶  (流著淚奔跑)

 

NO.4 肝

這個肝是三組20元,吃不起鵝肝醬的時後 就點這個過過癮

我曾經買了50元的肝邊看電影邊嗑..

不過這個不是每天都有 像我昨天去就沒有買到

 

這些是我比較常吃的,其他的也都很不錯,看你平常喜歡吃哪樣

這是名片後面的MENU

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最後才讓名片出場

這間東山鴨頭由於生意太好,高峰時段動不動就要等1個小時

所以老闆貼心推出電話預約

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0937-750006

老闆超辛苦的

你有看過操掌油鍋的大廚還要隨時戴免持手機接聽電話嗎

一邊將料下鍋 一邊接訂單 還要騰出一手來寫點菜單

有了電話預約服務  從此現場排隊可以省掉半小時...

老闆記憶也超好 前面十幾個鍋盤 疊在一起 他還能記得是誰點的

之後就開始發號碼牌了 

不管天氣多熱 老闆和助手一起戴口罩 

炸鍋上有一台小電視 但感覺似乎是客人在看的

老闆忙到只能聽聲音了

不知道這間店有沒有開放加盟阿

以後如果吃不到這種好味道怎麼辦

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幸福,在我面前了

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  • NARU
  • 身為花壇人真的很推這一家!要排這麼久不是沒有原因的XD